Broekbergenlaan 44 - 46
2071 EW Santpoort Noord
(023) - 537 98 05

 


de tijden dat wij open zijn:

dinsdag: 9:30 - 18:00
woensdag: 9:30 - 18:00
donderdag: 9:30 - 18:30
vrijdag: 9:30 - 18:30
zaterdag: 9:30 - 17:00
maandag: gesloten

 

e-mail: Santpoort aan Zee

 

 

 

KREEFT MET VANILLESAUS
gerecht voor 2 personen

 

 

 

Benodigdheden:

 

- - 1 kreeft
- schil van ½ citroen
- 2 dl. sauternes
- 2 vanillestokjes
- 2 dl. room
- 100 gram boter
- zout & versgemalen peper

 

Bereiding:

 

Kook de sauternes in met de citroenschil & het vanillestokje.

Voeg de room toe en kook dit weer in tot sausdikte.

Snijd de boter in stukjes en voeg deze al roerend, toe aande saus.

Breng de saus op smaak met peper en zout.
Kook de kreeften en serveer de saus erbij.