Broekbergenlaan 44 - 46
2071 EW Santpoort Noord
(023) - 537 98 05

 


de tijden dat wij open zijn:

dinsdag: 9:30 - 18:00
woensdag: 9:30 - 18:00
donderdag: 9:30 - 18:30
vrijdag: 9:30 - 18:30
zaterdag: 9:30 - 17:00
maandag: gesloten

 

e-mail: Santpoort aan Zee

 

 

 

Rode Poon

trigla lucerna

Voedingswaarde per 100g:


Eiwitten 18,2 gr.
Vet 3,0 gr.
Water 78,8 gr.
Koolhydraten 1 gr.
Energie 477 kJ
Idem 114 kcal

Bacteriologische waardes verse vis
(al dan niet gefileerd)

Mesofiel acroob kiemgetal < 500.000
Psychrofiel acroob kiemgetal< 1.000.000
Entero's< 1.000
E.coli< 10
Staphylococcus aureus< 1.000


 

Beschrijving:


Deze is de grootste poon, hij kan wel 75 cm lang worden.
In tegenstelling tot de grauwe poon en nog enkele andere leden van de familie, heeft de rode poon gladde schubben van normale afmetingen op de zijlijn.
Opvallend zijn de lange, glanzende borstvinnen in de kleuren blauw, zwart en rood en met wittige vlekjes.

Ze reiken tot de eerste stralen van de tweede rugvin.

Het lijf is overwegend roodbruin tot oranje en de buik is lichter van kleur.

De kleur wisselt trouwens sterk, de rode poon vertoeft op rots- en zandbodems van het continentale plat.

Hij zit op de grond, steunend op de vrije stralen van de borstvinnen.

Ook wordt hij wel in het water aangetroffen, op verschillende diepten.

Hij kan vrij goed zwemmen en eet vooral vis.

Net als bij de andere ponen strekt de paaitijd zich over een lange periode uit en worden de eitjes niet allemaal tegelijk afgezet.

In de Europese wateren paaien rode ponen van mei tot augustus, voor de Afrikaanse kust zelfs ook 's winters.
De rode poon is vrij algemeen en maakt het grootste deel uit van de totale vangst aan ponen.

Rode poon smaakt voortreffelijk.
Vooral voor de kust van Spanje wordt erop gevist.

 

Lengte: 30 - 60 cm, max. 75 cm.
Gewicht: 0,7 - 0,9 kg, soms wel 1,5 kg.